Carob kaffebryggaren används för att tillaga espresso, som kan kompletteras med tjockt mjölkskum. Denna typ av kaffebryggare används av ett brett spektrum av människor, från de som förbereder en drink för familjens behov till professionella baristor som arbetar på kommersiell basis. I den aktuella artikeln kommer vi att lyfta fram två huvudtyper av karobkaffebryggare och namnge deras skillnader, ange urvalskriterierna för köpet och även ge ett urval av de bästa modellerna.
Innehåll
Vad är en johannesbröd kaffebryggare - hur fungerar den
Ett liknande namn uppstod på grund av närvaron av en liten behållare för att somna malt kaffe eller för in en komprimerad tablett, som kallas ett horn. Ett annat namn som används i främmande länder är hållare.
Referens. I vissa modeller finns det två horn samtidigt, vilket gör att du kan fylla flera koppar dryck samtidigt. Sådana alternativ har ett halvautomatiskt eller automatiskt kaffeberedningssystem och är designade för stora volymer.
Den allmänna arbetsmetoden för hornkaffebryggare är baserad på processen att värma vatten, som tvingas genom kaffet under tryck och hälls i koppen. Utformningen av anordningen kan också förses med ett extra ångutlopp, vilket är nödvändigt för beredningen av mjölkskum.
Typer av johannesbröd kaffebryggare
Baserat på den allmänna principen för drift är karobkaffebryggare indelade i två huvudvarianter - ånga och pump. Deras skillnad ligger i tryckkraften med vilken vatten tillförs, vilket påverkar dryckens smak. Låt oss överväga dessa typer mer detaljerat och lyfta fram deras egenskaper, positiva och negativa sidor.
Ånga
Denna typ av carob kaffebryggare har en enkel design och följande funktionsprincip:
- Vattnet som samlas upp i en speciell tank värms upp till en temperatur på 98-100 grader.
- Ånga bildas från uppvärmning, dess tryck överstiger inte 4 atmosfärer - detta är det maximala värdet som kan uppnås utan ytterligare strukturella element.
- Trycket verkar på vattnet, som börjar rinna ut ur tanken och passerar genom kaffet i konen.
Huvudfunktionerna hos ångkaffebryggare inkluderar:
- vattentanken är liten, eftersom den kräver enhetlig och stark uppvärmning för att fungera;
- ingen termostat - vattnet kokas nästan upp;
- lågtryck;
- en grövre smak av kaffe vid utgången, vilket förklaras av beredningsförhållandena - bryggning sker med mycket varmt vatten;
- Det finns en manuell cappuccinatore.
Med tanke på de angivna egenskaperna hos denna typ av apparat lyfter vi fram fördelarna med deras användning:
- överkomlig kostnad - från 3 tusen rubel;
- små dimensioner, bra för kompakta kök;
- beredningen varar 2-4 minuter, vilket är ett genomsnitt: mindre tid spenderas i en pumpkaffebryggare, mer i dropp;
- på grund av den höga bryggtemperaturen kommer mer koffein in i drycken - den blir starkare.
Det fanns också några nackdelar:
- lågtryck;
- det finns ingen möjlighet att reglera temperaturen - kaffe bryggs nästan med kokande vatten, vilket minskar dess arom;
- den inbyggda vattentanken räcker till 2-4 koppar espresso;
- ett begränsat antal recept som kan användas under beredningen - detta är en grundläggande espresso och cappuccino;
- vissa användare har svårt att lära sig hur man använder cappuccinatoren.
Hornkaffebryggare av ångtyp kommer att vara ett bra köp för en liten familj eller en person som bor ensam. Köpet bör också rekommenderas till dem som bara tar de första stegen för att göra naturligt kaffe och inte vill betala för mycket.
pumpverkan
En pump kaffebryggare fungerar på en liknande princip, men har två betydande skillnader:
- Vatten värms upp till en temperatur på 92-95 grader.
- Vatten injiceras under högt tryck (i genomsnitt 15 bar) på grund av användningen av en pump i konstruktionen.
Sådana förändringar gör det möjligt att uppnå bevarandet av hela spektrumet av aromatiska komponenter i kornen.
Referens. De pumpar som behövs för att öka trycket används i två typer: vibrerande och roterande.De förstnämnda används i hushållsapparater och tillfredsställer de flesta användares behov. De senare är installerade i professionell utrustning och kännetecknas av stabiliteten hos det tillförda trycket.
Utmärkande egenskaper hos pumpkaffebryggare:
- högt tryck;
- olika volym av den inbyggda vattentanken;
- närvaron av en termostat som låter dig ställa in temperaturen på värmevatten;
- möjligheten att använda fler matlagningsrecept;
- kaffe har en rikare smak;
- kostnaden är högre än i ångkaffebryggare;
- det finns modeller med ytterligare funktioner: snabb ånga, flera filterstorlekar, koppvärmare, etc.
Fördelar:
- tillagningshastigheten varierar från 30-60 sekunder;
- optimal framledningsvattentemperatur;
- närvaron av ytterligare funktioner: automatisk avstängning, termostat, etc.
Bland bristerna är det bara de ganska höga kostnaderna och dimensionerna för apparaten, som beror på tankens volym, som sticker ut. Denna typ av kaffebryggare är lämplig för kaffekännare som lagar mer än två koppar dryck per dag.
Vilka typer av drycker kan tillagas?
Det finns inte så många alternativ för att göra kaffe. I ångvarianter av enheter är dessa espresso och cappuccino. I pumpverkan läggs lungo, americano och latte till i listan.
Viktig. I kaffebryggare används inte bara malet kaffe, utan även speciella komprimerade tabletter som kallas pods. De förenklar matlagningsprocessen och låter dig diversifiera smaken något.
Hur man väljer en carob kaffebryggare
Valet av kaffebryggare baseras på vissa kriterier, såsom tryck, volym på den inbyggda tanken, effekt på värmeelementet, material som används i konstruktionen etc.Låt oss överväga var och en av dem mer i detalj för att få en exakt uppfattning om enhetens egenskaper, lämplig för specifika behov.
Tryck
Huvudsyftet med karobkaffebryggaren är att tillaga espresso. Denna dryck kräver ett tryck på 8-9 bar. Följaktligen kan ångkaffebryggare i princip inte ge användaren "rätt" espresso - de kommer att få en dryck som är en mellanting mellan en stark Americano och en produkt från en gejser kaffebryggare.
Pumpversionen i detta avseende uppfyller helt kraven, men man bör inte ledas till för högt tryck, vilket erbjuds av tillverkare i kombination med en ökning av kostnaden för utrustning. Det kan endast krävas när du använder en cappuccinatore.
Volym
För hushållsbruk räcker det med en 0,5-0,6 liters tank. Om utrustningen köps för kontoret, bör volymen ökas till 1,5 liter och över.
Kraft
Enhetens kraft beror på hur snabbt vattnet i tanken värms upp. Därför är det logiskt att ta en kaffebryggare för 1100-1700 W för stora kapaciteter och 800-1000 W för medelstora.
material
Materialet som används vid tillverkningen av fodralet spelar ingen stor roll vid beredningen av kaffe. Endast utrustningens hållbarhet och motstånd mot eventuell mekanisk skada beror på den.
Mycket mer uppmärksamhet bör ägnas åt vattentanken - om den är gjord av billig plast kommer det att bli en obehaglig lukt. Dessutom kan plast med tiden börja flagna, spricka, förstöra smaken av drycken.Idealiskt bör tanken vara en lämpligt belagd metalltank gjord av kvalitetsplast, glasfiber eller borosilikatglas.
Basen på hornet (där kaffet placeras) ska vara av metall - helst rostfritt stål. Detta kommer att eliminera möjligheten för ett snabbt haveri på grund av hög temperatur eller mekaniskt tryck.
Antal horn
Ett horn räcker för hemmabruk av enheten. Två horn är nödvändiga för en stor familj eller när man använder en kaffebryggare på kontoret.
Ergonomi
Det är värt att börja valet enligt detta kriterium med enhetens dimensioner. För ditt eget kök är det bättre att föredra kompakta kaffebryggare som kommer att ha den nödvändiga kraftreserven.
Det är viktigt att vara uppmärksam på platsen för kontrollerna, såväl som användarvänligheten. En ytterligare uppdelning sker när det gäller mänskligt deltagande i matlagningsprocessen. Det finns de som har en programmerad dosering och förbereder drycken på egen hand, och de som kräver direkt kontroll och snabb avstängning av vattenförsörjningen.
Eftersom enheten behöver rengöras regelbundet bör den vara lätt att ta isär och återmontera.
Ytterligare funktioner
Ytterligare funktioner inkluderar:
- närvaron av en cappuccinatore som låter dig skumma mjölk;
- knapp för nödavstängning av processen;
- automatisk avkalkning;
- läckageskydd;
- automatisk avstängning - skyddar motorn från överhettning vid långa perioder av inaktivitet.
Pris
Startpriset för kaffebryggare av carob-typ är 3-3,5 tusen rubel. Om enheten blir billigare bör den åtminstone väcka misstankar. Den gyllene medelvägen ligger i intervallet 9-10 tusen km.rubel - det här är pålitliga och högkvalitativa modeller från välkända tillverkare med en pumptrycksöverladdare som kommer att glädja sina ägare i många år.
De bästa carob kaffebryggarna för hemmet
Sammanfattningsvis presenterar vi en lista över de mest populära och välbeprövade kaffebryggarna för johannesbröd:
- De'Longhi EC 685 - varumärket har vunnit erkännande på grund av utrustningens långa livslängd. Detta är den nyaste modellen av linjen, som kännetecknas av en hög hastighet att göra kaffe för två koppar, förmågan att göra te, bekvämligheten med kontroller och enkel rengöring. Effekt 1,3 kW, tryck 15 bar, tankvolym 1,1 liter.
- Kitfort KT-718 är en billig modell från ett varumärke som har lyckats vinna användarnas förtroende. Hornet är lämpligt för malet kaffe, det är möjligt att förbereda cappuccino och te med ett spill i två koppar. Effekt 0,85 kW, tryck 15 bar, tankvolym 1,5 liter.
- Gaggia Viva Style är en nyhet från 2019, kännetecknad av ett trevligt pris. Enheten fungerar med två typer av kaffe: malet och i kapslar. Det finns en koppvärmare och alla nödvändiga nödalternativ. Effekt 1,025 kW, tryck 15 bar, tankvolym 1,25 liter.
- Polaris PCM 4007A är en prisvärd modell från ett populärt märke som har fått höga betyg från användare på Yandex.Market. Med tanke på den blygsamma kostnaden finns det bara standardfunktioner och överhettningsskydd. Effekt 0,8 kW, tryck 4 bar (ångtyp), tankvolym 0,2 liter.
- VITEK VT-1522 BK är en pålitlig modell i klassisk design. En utmärkande egenskap är närvaron av en inbyggd mjölktank (0,4 liter).Med tanke på egenskaperna kan vi säga att det kommer att räcka för en stor familj eller till och med ett litet kafé. Effekt 1,4 kW, tryck 15 bar, vattentankvolym 1,4 liter.
Rekommendationerna som presenteras i artikeln kommer att hjälpa till med valet av en carob kaffebryggare, som exakt kommer att möta köparens behov. Det är viktigt att vara uppmärksam på typen av enhet, dess effekt, volymen på den inbyggda tanken och andra ytterligare kriterier. För en liten familj kan egenskaperna vara mycket blygsamma, medan de kommer att vara tillräckligt, medan du för kontorets behov måste köpa mer kraftfull utrustning.
Liknande artiklar:
